Concentrado de boletus


Imagen: Thermomix Ourense
Necesitamos
Boletus
Preparamos

1. Una vez bien limpios los boletus los colocamos en la rejilla del horno. 

2. Encenderemos el horno a 50 – 60 °C durante 6 horas. Mejor dejar la puerta del horno un poco entreabierta para que el vapor que se forma dentro salga. 
3. Una vez fríos ya están deshidratados, los colocamos en el vaso y hacemos 1 minuto / velocidad 10
4. Lo conservamos en bote de cristal bien seco. 
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Imagen obtenida Thermomix Ourense – Benita Rivero
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