Alcachofas al ajillo


Necesitamos

comoenksa

Alcachofas
Aceite de oliva virgen extra
Ajos
Sal

Preparamos

Limpiamos las yemas de las alcachofas retirando bastantes hojas duras externas. Les cortamos la punta y las ponemos en agua un ratillo. Escurrimos.

Ponemos aceite en una cazuela de barro y, una vez bien escurridas las alcachofas las añadimos a la cazuela. Ponemos fuego medio para que no se frían demasiado.

Cuando estén casi tiernas añadimos una picada de ajos tiernos.

Sazonamos, les damos una vuelta y a la mesa. Buen provecho

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