Necesitamos
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5 pimientos rojos grandes asados
Un puñadito de cominos
Sal
100 gramos de aceite de Oliva virgen extra
7 ajos
1 bote de tomate natural triturado (800 gramos)
2 huevos duros
Preparamos
1. En un mortero ponemos los ajos, cominos, la sal y los machacamos. Reservamos.
2. Cortamos en tiras los pimientos.
3. Ponemos el vaso el tomate y hacemos 20 minutos / varoma / velocidad 1.
4. Añadimos los pimientos y el majado de ajo, sal y cominos; hacemos 3 minutos / giro a la izquierda / velocidad cuchara (sin poner temperatura)
5. Servimos en una fuente con un chorreón de aceite y adornado con los huevos duros.
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En el punto 3 podemos aprovechar y cocer al mismo tiempo los huevos en el varoma
