Cheesecake de Kinder chocolate


Necesitamos 

130 gramos de mantequilla en trozos
400 gramos de galletas digestivas
500 ml de nata
4 hojas de gelatina
1 cucharada de agua
2 cucharadas de polvo de azúcar de vainilla
250 gramos de queso mascarpone
16 barras de chocolate Kinder

Preparamos

1. Ponemos las galletas en el vaso y hacemos 15 segundos / velocidad 7.
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 4 minutos / 80º / velocidad 4.
3. Ponemos la mezcla en la base de un molde, bien compacto y formando una capa uniforme. Guardamos en nevera
4. Ahora colocamos la mariposa en las cuchillas y montamos la nata haciendo velocidad 3,5 hasta que esté montada.
5. Ponemos ahora las hojas de gelatina en agua fría durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Ahora ponemos las hojas en un cazo con un poquito de agua hasta que se disuelvan.
6. Fundimos 4 o 5 barras de chocolate Kinder.
7. Añadimos ahora la mezcla de gelatina junto el chocolate  a una fuente con la nata, el queso y el azúcar. Con una cuchara mezclamos todo hasta que quede muy suave sin grumos. Colocamos esta mezcla sobre la galleta del molde de manera que quede uniforme. Guardamos en nevera sobre dos horas. Terminamos decorando la superficie del cake con barritas de chocolate Kinder. Guardamos en nevera hasta el momento de servir.

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