Salsa Strogonoff von arroz


Necesitamos

2 ramitas de perejil
1/2 cebolla
15 gramos de mantequilla
1/2 cucharada de pimentón
Pizca de pimienta de cayena
Sal al gusto
300 gramos de hongos
25 gramos de tomate frito
50 gramos de vino blanco
1/2 pastilla de caldo concentrado
1 cucharada de maizena
1/2 cucharada de mostaza de Dijon
60 gramos de yogur griego

Preparamos

1. Ponemos el perejil en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Reservamos
2. Ponemos la cebolla y hacemos 3 segundos / velocidad 7.
3. Añadimos las especies y la mantequilla; hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.
4. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1.
Acompañamos con arroz blanco espolvoreando con perejil.

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