Trifle de fresas para dos



Necesitamos

4-6 bizcochos de soletilla
1 cucharada de mermelada de fresa
2 cucharadas  de agua
300 gramos de fresas
1 cucharada de azúcar
Unas gotas de jugo de limón

– Para la crema pastelera

2 yemas de huevo
250 ml de leche
50 gramos de azúcar
1 cucharada de maizena
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
Ron blanco

Preparamos

– Crema pastelera

1. Ponemos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 10 minutos / 90º / velocidad 4. Colocamos la crema en un bol y revolvemos cada cierto tiempo. Reservamos

– Ahora las fresas

2. Cortamos las fresas en trozos, espolvoreamos con una cucharada de azúcar y añadimos el zumo de limón. Mezclamos y reservamos.

Montamos el plato

3. En un bol ponemos la mermelada de fresa con el agua, mezclamos bien para diluir la mermelada. Empapamos en esta mezcla los bizcochos de soletilla y los colocamos en el fondo de cada copa donde vayamos a servir. Encima ponemos crema fría y terminamos colocando una capa de fresas escurridas (sin jugo). Repetimos en cada copa hasta acabar. Guardamos en el frigo hasta el momento de servir.

¿Te ha gustado esta receta?

¡Cómo la calificas!

Puntuación media 4.6 / 5. Total de votos: 19

Esta receta todavía no ha recibido votos!

Qué te ha parecido la receta !

Nos sigues en Facebook?

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.