Fish burger


 

Necesitamos

100 gramos de pan rallado
20 gramos de zumo de limón
10 gramos de jengibre
20 gramos de vinagre balsámico
600 gramos de pescado sin espina ( el que queráis: merluza, dorada, salmón, pez espada, …)
2 hojas de perejil
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta blanca

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el pan, el zumo de limón, el jengibre,  pimienta, sal, perejil, vinagre y el pescado. Hacemos 10 segundos / velocidad 6.
2. Precalentamos el horno a 200º.
3. Ahora hacemos las hamburguesas, nos saldran 4, le podamos dar forma con la mano (nos untamos antes las manos con aceite) formamos entonces las hamburguesas que las colocaremos sobre la bandeja de horno forrada con papel de hornear. Ponemos en el horno sobre 30 minutos a 200º.
4. Ahora preparamos las hamburguesas, junto con tomate y lechuga (opcional) dentro del pan de hamburguesa.
Podemos acompañar con mayonesa o ali oli.

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