Lasaña de chocolate


Necesitamos 

– Para la base

200 gramos de galletas  oreo 

100 gramos de mantequilla 

– Para la crema de queso

175 gramos de queso tipo Filadelfia

 500 gramos de mascarpone 
110 gramos de azúcar 
1 cucharadita de esencia de vainilla

 – Para el flan de chocolate:

400 ml de leche 

50 gramos de maicena  
100 gramos de azúcar 
200 gramos de chocolate negro
4  hojas de gelatina

– Para la decoración:


Virutas de chocolate

Preparamos

1. Ponemos las galletas en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 9.
2. Añadimos la mantequilla y hacemos 3 minutos / velocidad 3. Colocamos ahora la mezcla sobre un molde forrado con papel de hornear. Llevamos al frigo unos 20 minutos

3. Ponemos ahora el azúcar en el vaso y hacemos 20 segundos / velocidad 7-9.
4. Añadimos el queso fresco, el mascarpone y la esencia de vainilla; hacemos 2 minuto / velocidad 4. Debe estar todo bien mezclado formando una mezcla de aspecto cremoso.
Vertemos la mitad de esta mezcla en el molde sobre la galleta y de nuevo guardamos en el frigo junto al resto de crema que emplearemos al final.

5. Ponemos ahora el chocolate junto con el azúcar en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 8.
6. Ahora hacemos 7 minutos / 90 / velocidad 3.
7. Añadimos ahora la leche, maizena y gelatina ( la gelatina previamente la hemos puesto a remojo en agua fría unos diez minutos); hacemos 1 minuto / velocidad 4. Comprobamos que la consistencia es adecuada en caso contrario hacemos unos segundos más.
Vertemos en el molde sobre la capa de crema. Llevamos al frigo y dejamos enfriar por completo. Ahora agregamos el resto de crema. Decoramos con virutas de chocolate. Dejamos en nevera unas horas y retiramos del molde.

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2 opiniones en “Lasaña de chocolate”

  1. , estoy haciendo la lasaña de chocolate y es normal que al moler las galletas con la mantequilla se queda así como una crema para untar en el molde más que la galletitas vuelta se queda como una crema es normal eso o directamente lo tiró la basura

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