Pollo con crema de queso




Necesitamos

2-3 cucharadas de harina
300 gramos de pechuga de pollo sin piel y cortado en trozos de unos 2 cm
100 gramos de leche
70 gramos de queso Emmental en trozos de aproximadamente 3-4 cm
20 gramos de aceite de oliva virgen extra
1/2 pastilla de caldo de pollo
Pimienta negra

Preparamos

1. Freímos las pieza de pollo y reservamos. (a punto de cocinado)
2. Ponemos en el vaso la leche y el queso; hacemos 30 segundos / velocidad 6. Reservamos.
3. Sin lavar el vaso añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad cuchara.
4. Añadimos el pollo y la pastilla de caldo; hacemos 3 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Mezclamos con la espátula y de nuevo hacemos 2 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
6.  Añadimos ahora al vaso la mezcla de queso y hacemos 6 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
Terminamos espolvoreando con pimienta negra.

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