Pastel de requesón y jamón




Necesitamos

50 gramos de queso parmesano
150 gramos de jamón en lonchas
350 gramos de requesón
1 cucharada de pan rallado
1 huevo
aceite de oliva virgen extra para los moldes
migas de pan para moldes.

Preparamos

1. Colocamos el queso parmesano en el vaso y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Reservamos
2. Ponemos ahora el jamón en el vaso y hacemos 6 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
3. Añadimos el parmesano, requesón, pan rallado y huevo picado. Hacemos 10 segundos / velocidad 4.
4. Cepillamos ahora un molde de aluminio ( de hornear ) con un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado. Rellenamos el molde con la mezcla. Ponemos agua en el vaso hasta cubrir las cuchillas y un poco más.Hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 1.
5. Colocamos el pastel en el varoma y hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 1.
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Opcional

6. Ponemos el molde ahora en el horno a 180º durante unos 5-10 minutos para dorarlo
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Acompañamos el pastel con una salsa de tomate. La haremos cocinando en una sartén con un poco de aciete de oliva unas tomatitos cherry. Hasta formar una salsa

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