Ensalada de pollo con atún
Una ensalada siempre es una buena opción para nuestra comida diaria. Sobre todo en verano con el calor es buena idea. En este caso preparamos una ensalada de pollo con atún acompañada de jamón cocido, pepinillo, salami, anchoas, perejil y patatas. Espolvoreada con perejil. Una ensalada con todo el sabor muy fácil de preparar y en muy poco tiempo.
Necesitamos
500 gramos de pechuga de pollo
200 gramos de jamón cocido
2 latas de atún
100 gramos de pepinillo
100 gramos de salami
3 – 4 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de alcaparras
1 lata de anchoas
Perejil
3 – 4 patatas cocidas
Preparamos Ensalada de pollo con atún
1. Cortamos la pechuga en tiras y la salteamos en un poquito de aceite.
2. Ponemos en el vaso el jamón cortado en tiras, pepinillos, pimienta y las tiras de pollo. Añadimos el aceite de la conserva de atún; hacemos 5 segundos / velocidad 3. Sobre esta mezcla añadimos las alcaparras y anchoas. Mezclamos
3. Pelamos las patatas cocidas, las cortamos en trozos y ponemos en un bol. Añadimos la mezcla anterior y mezclamos.
4. Guardamos en el frigo y cuando vayamos a servir incorporamos la mayonesa y decoramos con perejil.
