Poffertjes




Necesitamos

300 gramos de harina
2 cucharaditas de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
440 gramos  de leche entera
1 pizca de sal
1 sobre de levadura en polvo
2 huevos

– para freír

un poco de aceite

– para terminar

Azúcar glas
Mantequilla

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el azúcar, los huevos, el azúcar vainillado, la pizca de sal; hacemos 3 minutos / velocidad 8.
2. Añadimos la harina, levadura y la leche hacemos ahora 2 minutos / velocidad 3. Dejamos ahora reposar la masa unos 10 minutos.
3. Pasado el tiempo con la ayuda de una cuchara cogemos porciones de masa y las colocamos en una sartén con el aceite caliente. Las freímos por ambos lados.
4. Terminamos espolvoreando con azúcar glas y servimos acompañadas de mantequilla.

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