Pastel de cacao con fondant




Necesitamos

160 gramos de harina
150 gramos de azúcar
40 gramos de cacao en polvo
130 gramos de leche
100 gramos de aceite de girasol
2 huevos
1 sobre de levadura
1 pizca de sal

– Fondant

70 gramos de chocolate fondant
40 gramos de leche
15 gramos de mantequilla

– Decorarmos

Almendra, avellana o nuez

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la harina, el azúcar, el cacao, la leche, aceite, huevos, levadura y sal; hacemos 1 minuto / velocidad 6.
2. Ahora ponemos la masa en un molde de 24 cm, o bien en moldes individuales para pasteles; en ambos casos enharinados y ponemos un poco de mantequilla en las paredes del molde; horneamos 25 minutos a 180º. Una vez comprobamos que está cocinado retiramos, dejamos enfriar y desmoldamos.

– Fondant

5. Ponemos el chocolate en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 8.
4. Añadimos  la leche y la mantequilla; hacemos 4 minutos / 50º / velocidad 4.

Vertemos el fondant sobre los pasteles y decoramos con una almendra, avellana o nuez.

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *