Brownie de chocolate de navidad




Necesitamos

200 gramos de almendras crudas
100 gramos de chocolate (al menos 70% cacao)
70 gramos de azúcar
20 gramos de aceite de coco
1 cucharadita de esencia de vainilla
pizca de sal
3 huevos
70 granos de agua
100 gramos de arándanos secos
100 gramos de nueces de macadamia

Preparamos

1. Engrasamos una fuente de horno (8 x 8 ) y precalentamos el horno a 180º.
2. Ponemos las almendras en el vaso y hacemos 10-15 segundos / velocidad 9. Reservamos.
3. Sin lavar el vaso, añadimos el chocolate y hacemos 10 segundos / velocidad 9. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
4. Añadimos el aceite de coco, azúcar, vainilla y sal; hacemos 4 minutos / 60º / velocidad 2.
5. Hacemos 3 minutos / velocidad 3 al tiempo que añadimos los huevos por el bocal; uno a uno junto a la almendra reservada
6. Ahora añadimos el agua, arándanos y nueces; hacemos 15 segundos / velocidad 2.
7. Vertemos la mezcla sobre el molde preparado y horneamos 15-20 minutos a 180º. Dejamos enfriar y guardamos en el frigo.
Decoramos con motivos navideños

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