Cuadrados de chocolate




Necesitamos

– Para el pastel

3 huevos
150 gramos de azúcar
240 gramos de leche
200 gramos de mantequilla
100 gramos de chocolate en polvo  (tipo cacao en polvo puro)
250 gramos de harina de reposteria
1,5 cucharaditas de levadura en polvo

– Para la cubierta

200 gramos de azúcar
50 gramos de chocolate en polvo  (tipo cacao en polvo puro)
50 gramos de leche
50 gramos de mantequilla

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º. Untamos con un poco de mantequilla y espolvoreamos con harina un molde de unos 30×20.
2. Ponemos en el vaso los huevos y el azúcar; hacemos 4 minutos / 50º / velocidad 4.
3. Añadimos el chocolate, la mantequilla y la leche; hacemos 15 segundos / velocidad 4.
4. Añadimos ahora la harina y la levadura; hacemos 15 segundos / velocidad 3. Retiramos y ponemos sobre el molde. Cocinamos en el horno unos 30 minutos a 180º.

– Cubierta

5. En el vaso limpio ponemos el azúcar y hacemos 15 segundos / velocidad 10.
6. Añadimos el chocolate en polvo, la leche, la mantequilla y hacemos 7 minutos / 50º / velocidad 2. Retiramos y colocamos sobre el pastel caliente. Dejamos atemperar y cortamos en cuadrados.

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