Rollo de queso




Necesitamos

50 gramos de almendras crudas
50 gramos de nueces
20 gramos de perejil fresco
10 gramos de cebolleta fresca
1 cucharadita de semillas de sésamo
Pizca de pimienta negra
250 gramos de queso crema en trozos
100 gramos de queso azul cremoso suave, en cubitos, a temperatura ambiente (podemos cambiar por mozzarella o cheddar)

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las nueces y la almendra; hacemos 3 segundos / velocidad 6.
2. Añadimos las semillas, perejil, cebolleta  y pimienta; hacemos 5 segundos / velocidad 2.
3. Retiramos ahora una cucharada de la mezcla y reservamos..
4. Añadimos el resto de ingredientes y hacemos 10 segundos / velocidad 6.
5. Extendemos una capa de film transparente sobre la mesa de trabajo y extendemos sobre ella la cucharada reservada.
Ahora añadimos la mezcla de queso y cerramos con film formando un rollo. Cerramos bien por los extremos. La superficie del rollo de queso ha tenido que quedar impregnada de la mezcla reservada en la cuchara.
Guardamos en nevera al menos una hora, antes de servir.

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Un comentario en “Rollo de queso”

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