Ravioli de nocilla




Necesitamos

200 ml de nata para montar
250 harina

Preparamos

1. Ponemos todos los ingredientes en la masa y hacemos 1 minuto / velocidad espiga.
Extendemos la masa y formamos círculos.
2. Vertemos una cucharada de nocilla en cada forma. Cerramos y freímos en aceite muy caliente. Escurrimos y servimos.

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Nocilla

Vamos a preparar 1000 gramos

Necesitamos

100 gramos de avellanas peladas y tostadas en el horno
150 gramos de azúcar
100 gramos de chocolate fondant
100 gramos de chocolate con leche
100 gramos de chocolate blanco
200 gramos de leche entera
150 gramos de aceite de girasol

Preparamos

1. Trituramos las avellanas y el azúcar haciendo 15 segundos / velocidad 10. Quedara muy fino
2. Añadimos ahora los chocolates y trituramos 20 segundos / velocidad 9.
3. Ahora toca añadir la leche y el aceite y hacemos 7 minutos / 50º / velocidad 4.
4. Vertemos la crema en un recipiente y la dejamos enfriar.

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