Langostinos con piña


Necesitamos

400 gramos de langostinos medianos
200 gramos de piña cortada en trozos
30 gramos de aceite
3 piezas secas de chile, lavadas y desecadas
20 gramos de ajo  pelado
20 gramos de cebolleta (sin piel)

– Salsa

50 gramos de salsa de chile
30 gramos de salsa de tomate
10 gramos de azúcar

Preparamos

1. Con un cuchillo hacemos un corte en la parte superior del cuerpo de los langostinos para limpiarlos. (reservamos)
2. Ponemos en el vaso el chile, ajos y cebolleta ; hacemos 2 golpes de turbo. Bajamos con la espátula los restos que hayan quedado en la pared.
3. Añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / 120º / velocidad 1.
4. Añadimos los ingredientes de la salsa,  los langostinos y la piña; hacemos 5 minutos / 120º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
5. Terminamos añadiendo los chile y hacemos 1 minuto / 120º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.

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