Pastel de patata napolitano




Necesitamos

1 kg de patatas
300 ml de leche
sal al gusto
40 gramos de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de maizena
100 gramos de queso parmesano rallado
Pimienta
100 gramos de salami
100 gramos de  jamón cocido
100 gramos de  mortadela
200 gramos de queso ahumado
pan rallado
mantequilla

Preparamos

1. Ponemos en el vaso las patatas (cortadas en rodajas), la leche y la sal; hacemos ahora 25 minutos / velocidad 1.
2. Añadimos la mantequilla, el huevo, maizena, parmesano, pimienta; hacemos 30 segundos / velocidad 3.
3. Añadimos el salami, jamón cocido, mortadela, queso ahumado. Hacemos 20 segundos / velocidad 3.
4. Engrasamos un molde para hornear  y vertemos la mezcla. Espolvoreamos con pan rallado y extendo mantequilla (para hacerla crujiente).
Horneamos 25 minutos a 180º.

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