Salchicha con salsa de champiñones y queso




Necesitamos

450 gramos de salchicha fresca (la que más os guste)
150 gramos de champiñones
1 cebolla mediana
1,5 cucharadas de aceite de oliva
chile verde (  al gusto)
1,5 tazas de crema agria
Sal
pimienta negra
1/4 cucharadita de comino
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
queso cheddar

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 180º
2. Cortamos la salchicha en porciones no muy gruesas, tirando a finas.
3. Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 4 segundos / velocidad 4.
4. Añadimos el aceite junto con  los champiñones troceados;  hacemos ahora  5 minutos / 100º /  velocidad 1. Debe quedar la cebolla  dorada.
5. Freímos la salchicha.
5. Retiramos del fuego la salchicha y la  añadimos a la cebolla y champiñones junto con  los chiles, la crema agria, sal, pimienta, comino y cayena. Mezclamos todo.
6. Colocamos en una bandeja de horno y horneamos durante unos 25 – 30  minutos. Retiramos espolvoreamos el queso y cocinamos 5 minutos más.
Servimos caliente

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