Arroz frito con huevo




Preparación: 15 minutos
Cocinado: 30 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Raciones: 4

Necesitamos

2 huevos
1 cucharadita de sal
Pimienta blanca
1200 gramos de agua
150 gramos de arroz (lavado y escurrido)
30 gramos de nueces (sin cáscara)
5 gramos de jengibre
15 gramos de aceite de sésamo
25 gramos de setas secas
1-2 cebollinos
Pimienta negra

Preparamos

1. Envolvemos los huevos en film transparente y los colocamos en el varoma. En el vaso ponemos el agua (con un poquito de sal y pimienta). El arroz en el cestillo y hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 1. A esa temperatura los huevos estarán en su punto.
Comprobamos el punto del arroz, haríamos algún minuto más (dependiendo de la variedad de arroz)
2. Retiramos el cestillo con la ayuda de la espátula y con cuidado. Tiramos el agua.
3. Ponemos en el vaso ahora las nueces y el jengibre; hacemos 3 segundos / velocidad 5.
4. Ahora añadimos el aceite y las setas; hacemos 4 minutos / varoma / velocidad cuchara.
5. Añadimos ahora el cebollino troceado; hacemos 6 minutos / varoma / velocidad 1.
6. Terminamos añadiendo los huevos, salpimentamos y salteamos;  haciendo 1 minuto / varoma / velocidad 1.

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