Atún encebollado




Necesitamos

600 gramos de cebolla cortada en aros
1 diente de ajo en láminas
100 gramos de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta
50 gramos de vino blanco
1-2 rodajas de atún salpimentado
250 gramos de agua

Preparamos

1. Ponemos en el vaso la cebolla, el ajo, aceite, sal y pimienta; hacemos 40 minutos / 120º / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
2. Añadimos el vino y hacemos 5 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara. Reservamos.
3. Introducimos el atún en una bolsa de asar  salpimentado junto con la mitad de la cebolla reservada. Cerramos la bolsa y la colocamos en la bandeja varoma.
4. Ponemos el agua en el vaso situamos el varoma con la bandeja en su posición; hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 2.
Servimos el atún junto con la cebolla.

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