Buñuelos de requesón




Necesitamos

1 piel de una naranja (sin parte blanca)
50 gramos de azúcar
200 gramos de leche entera
60 gramos de mantequilla
1 pizca de sal
3 huevos
250 gramos de harina de fuerza
250 gramos de requesón
60 gramos de ron (opcional)
Aceite para freír
Azúcar para espolvorear

Preparamos

1. Ponemos el azúcar y  la piel de naranja en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 8. Reservamos.
2. Añadimos la leche, mantequilla y sal; hacemos 2 minutos / 37 º / velocidad 2.
3. Añadimos el huevo, la harina, el requesón, la piel de naranja y el ron; hacemos ahora 30 segundos 7 velocidad 4. Colocamos la masa a una fuente.
4. Ponemos a calentar abundate aceite, debe estar muy caliente. Retiramos porciones pequeñas y las freímos, repetimos con toda la masa. Terminamos espolvoreando con azúcar.

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