Pollo al limón y a la pimienta


Necesitamos 

1/2 cucharadita de  harina
Pimienta negra (al gusto)
Sal
2 limones
2 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de caldo de pollo
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo
Perejil picado, para decorar

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 200º
2. Ponemos en el vaso el ajo y la pimienta. Hacemos 6 segundos / velocidad 5.
3. Añadimos la harina junto con la sal y la piel de un limón,  hacemos 5 segundos / velocidad 5.
4. Cortamos las pechugas por la mitad y las pasamos por la mezcla anterior. Deben quedar cubiertas.
5. En una sartén ponemos el aceite y cocinamos las pechugas unos cinco minutos por cada lado.
6. Al final del cocinado de las pechugas añadimos el caldo de pollo, la mantequilla y los limones en rodajas sin piel. Mezclamos en la sartén y retiramos del fuego.
7. Transferimos ahora las pechugas a una fuente de hornear junto con la salsa.
8. Horneamos unos 6 – 11 minutos. (dependerá del horno)
Terminamos decorando con perejil picado.

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *