Timbal de pasta




Necesitamos

50 gramos de grana pedano
1 zanahoria
1 cebolleta
Apio
1 diente de ajo
40 gramos de aceite de oliva
200 gramos de carne picada
300 gramos de salchicha fresca
300 gramos de gisantes
Sal
Pimienta
50 gramos de vino blanco
500 gramos de tomate en puré
1 pastilla de caldo de verduras
450 gramos de pasta (la que más nos guste)
120 gramos de nata
200 gramos de mozzarella

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el Grana y hacemos 10 segundos / velocidad 7. Reservamos.
2. Ahora ponemos en el vaso la zanahoria en trozos, apio, cebolleta y el diente de ajo; hacemos 5 segundos / velocidad 7.
3. Bajamos todos los restos que hayan quedado en la pared del vaso, añadimos el aceite y hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.
4. Añadimos la carne, la salchicha, los guisantes, sal y pimienta; hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.
5. Añadimos el vino blanco, hacemos 1 minuto / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1. Al terminar hacemos 10 minutos / 100º / giro a la izquierda / velocidad 1.
6. Ahora añadimos el tomate y la pastilla de caldo, hacemos 20 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
7. Aparte cocinamos durante unos dos minutos la pasta. Escurrimos y le añadimos la nata y la mozzarella. Mezclamos.
8. Ponemos todo en una fuente de horno. Espolvoreamos el grana. Horneamos 40 minutos a 180º.

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