Filetes de merluza al limón




Necesitamos

4 filetes de merluza (frescos o congelados)
1/3 taza de harina
pimienta de limón al gusto
½ cucharadita de sal
¼ de taza de mantequilla derretida
1 limón en rodajas
2 cucharadas de zumo de limón
600 gramos de patatas troceadas
500 gramos de agua
Perejil troceado

Preparamos

1. Colocamos el agua en el vaso, las patatas en el recipiente varoma y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1.
Mientras se están cocinando las patatas continuamos con la receta.
2. Mezclamos en un recipiente la harina y sal. Colocamos en una sartén la mantequilla y ponemos a fuego medio.
3. Pasamos los filetes de merluza por  la harina y espolvoreamos con pimienta de limón. Los freímos en la sartén. Cocinamos 3-4 minutos por cada lado. Añadimos también las rodajas de limón y las cocinamos dos minutos por cada lado, hasta que comiencen a dorarse. Terminamos añadiendo el zumo de limón sobre los filetes.
Servimos acompañado de las patatas y espolvoreado con perejil.

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