Galletas de leche condensada y coco


Necesitamos

395 gramos ( 1 lata)  de leche condensada
250 gramos de coco rallado
1/4 taza de mermelada de fresa
100 gramos de chocolate con leche, derretido

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 160º. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.

2. Ponemos en el vaso la leche condensada y el coco; hacemos 20 segundos / velocidad 4. Debe quedar bien mezclado.
3. Con una cuchara tomamos porciones de masa y las colocamos sobre la bandeja de horno. Con una cucharilla hacemos una hendidura en el centro de cada porción de masa. Colocamos una pequeña cantidad de mermelada en las hendiduras. 
4. Horneamos durante 18 minutos (hasta que se pongan doradas). Retiramos y dejamos enfriar. Terminamos rociando con chocolate derretido las (baño maría) galletas.
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