Salchichas al horno con patatas



Necesitamos

1 cebolla fresca en rodajas
1 cucharada de aceite de oliva
2 dientes de ajo, en rodajas finas
1 taza de caldo de pollo
8 salchichas frescas
12 patatas troceadas
2 ramitas grandes romero fresco
tomates cherry 
Preparamos

1. Cubrimos una bandeja de horno con papel de hornear. Precalentamos a el horno a 200ºC.

2. Calentamos 1/2 cucharada de aceite en una sartén grande. Añadimos la cebolla picada y el ajo, y cocine a fuego medio hasta que esté bien pochada. Añadimos el caldo de pollo y reducimos unos cinco minutos. 
3. Colocamos las salchichas y las patatas en la bandeja de horno. Vertemos  1/2 cucharada de aceite de oliva sobre las patatas  y las salchichas junto con la mezcla de cebolla y ajo. Cubrimos  con romero. Coloque la bandeja en el horno y horneamos  durante 20 minutos.
4. Retiramos y cubrimos con los tomates y de nuevo horneamos otros 20 minutos.
Servimos acompañando con ali oli, que preparamos con:

250 gramos de aceite de girasol o de aceite de oliva suave
20 gramos de zumo de limón
50 gramos de aceite de oliva virgen extra
50 gramos de ajos pelados
1 cucharadita de sal

Preparamos

1. Colocamos una jarra sobre la tapa y pesamos el girasol. Reservamos
2. ponemos en el vaso el zumo de limón, el aceite de oliva, los ajos y la sal. Hacemos entonces 3 minutos / velocidad 5. Con la espátula bajamos los restos de la mezcla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. comprobamos que los ajos están triturados. En caso contrario hacemos 1 minuto / velocidad 7. Debe quedar como una pasta
3. Colocamos la mariposa en las cuchillas. Cerramos el vaso y ponemos el cubilete boca abajo. Hacemos 4 minutos / velocidad 3, vertemos el aceite reservado, poco a poco, sobre la tapa, sin quitar el cubilete. De esta forma ira cayendo a hilo dentro del vaso.
4. Con la espátula, bajamos los restos de ali oli de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas. Hacemos 10 segundos / velocidad 2 1/2.

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