Bolas de nieve con almendras


Necesitamos 

250 gramos de azúcar en polvo
200 gramos de almendra molida
2 claras de huevo

Preparamos

1. Precalentamos el horno a 150º. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Ponemos el azúcar en el vaso y hacemos 10 segundos / velocidad 10. Retiramos 5 cucharadas de azúcar y glas y reservamos.
3. Añadimos la almendra y hacemos 10 segundos / velocidad 5.
4. Ahora añadimos las claras y hacemos 20 segundos / velocidad 5. Ahora con la ayuda de una cucharilla formamos bolas  las pasamos por el azúcar reservado. Las colocamos en la bandeja de horno. Cocinamos 40 minuto a 150º. Guardamos en caja hermética. 

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