Sopa caliente de garbanzos y canónigos


 

Necesitamos 

1 diente de ajo

50 gramos de cebolla troceada

530 gramos de garbanzos cocidos

30 gramos de aceite de oliva

800 gramos de agua

1 pastilla de caldo de verduras

40 gramos de semillas de girasol limpias (pipas)

120 gramos de canónigos

1 pizca de sal

1 pizca de pimienta negra

 

Preparamos

1. Ponemos en el vaso el ajo y la cebolla, hacemos 3 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.

2. Añadimos 400 gramos de garbanzos y el aceite; hacemos 3 minutos / varoma / velocidad 1.

3. Ahora añadimos el agua y la pastilla de caldo; hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 2. Mientras tanto colocamos las pipas y el resto de garbanzos en una sartén y doramos unos cinco minutos. Reservamos.

4. Ahora añadimos los canónigos al vaso y hacemos 1 minuto / velocidad 4 – 10. Salpimentamos y espolvoreamos con las pipas y garbanzos tostados reservados.

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