Rollitos vegetarianos


 

Necesitamos 

 

Harina

640 gramos de hojaldre

180 gramos de cebolla en cuartos

1 cucharada de orégano

100 gramos de nueces (sin cáscara)

90 gramos de semillas de sésamo (opcional)

150 gramos de  queso feta

50 gramos de pan rallado

3 huevos

1 cucharada de salsa de soja

Leche (para cepillar)

 

Preparamos

 

  1. Precalentamos el horno a 200º. Forramos una bandeja con papel de hornear. Ponemos harina sobre una superficie de trabajo y extendemos la masa de hojaldre.
  2. Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 6.  Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  3. Añadimos el queso feta, pan rallado, huevos y soja. Hacemos 20 segundos / velocidad 5.
  4. Cortamos la masa de hojaldre en trozos. En cada uno de los extremos de hojaldre ponemos un poco de la mezcla y enrollamos. Cerramos cada rollo y pincelamos con un poco de leche y espolvoreamos semillas de sésamo.
  5.  Horneamos a 200º hasta que la masa se ponga dorada (unos 20 minutos). Dejamos enfriar y servimos calientes.
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