Yakitori


 

Necesitamos

500 gramos de pechugas de pollo

un vaso de sake

una cucharada de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

4 cebollas rojas

un vaso de salsa de soja

una cucharadita de jengibre rallado

 

Preparamos

 

Limpiamos el pollo y cortamos en cuadrados pequeños, luego pelamos la cebolla y la cortamos del mismo tamaño que la carne. Insertamos estos 2 ingredientes en los pinchos de madera, alternando.

En una cacerola calentamos el sake junto con la salsa de soja, el azúcar y el jengibre, mezclamos bien.

Colocamos los pinchos en una sartén, los empapamos con la salsa y dejamos macerar durante 20 minutos, volteándolos para permitirles absorber bien la salsa. Cocinamos en una sartén caliente hasta que estén en su punto.

Servir con arroz Basmati y semillas de amapola.

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