Noodles mix


 

Necesitamos

 

Noodles

250 gramos de pechuga de pollo (podemos sustituir  por carne de ternera o de cerdo)

2 champiñones

1 cebolla

1 pimiento verde

1 pimiento rojo

Unas hojas de apio

1 – 2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharaditas de vinagre

1 pizca de pimienta en polvo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

 

Preparamos

 

1. Cocinamos los noodles siguiendo las instrucciones del fabricante. Reservamos.

2. Salteamos los champiñones, la cebolla, pimiento troceado junto con el apio. Todo debe quedar bien pochado. Salpimentamos (teniendo en cuenta que la zona nos aportará sabor salado.

3. Añadimos la zona junto con el vinagre. Mezclamos y añadimos los noodles.  Volvemos a mezclar y servimos.

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