Kotlety mielony


 

Necesitamos

 

80 gramos de cebolla

20 gramos de aceite de oliva

50 gramos de pan

50 gramos de leche

1 huevo

500 gramos de carne de cerdo en trozos

1 diente de ajo

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de mejorana

1 cucharadita de mostaza

50 gramos de pan rallado (opcional)

 

Preparamos

 

  1. Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5.
  2. Añadimos ahora el aceite y hacemos 2 minutos / 120º / velocidad 1. Reservamos
  3. Ponemos ahora en el vaso el pan, leche, huevos y 250 gramos de carne; hacemos 10 segundos / velocidad 7. Colocamos junto a la cebolla reservada y mezclamos.
  4. Ahora ponemos en el vaso el resto de la carne junto al ajo, sal, pimienta, mejorana y mostaza; hacemos 10 segundos / velocidad 7 y de nuevo juntamos con el resto de carne. Mezclamos.
  5. Extendemos la masa en 5 o 6 porciones (formando como hamburguesas) ahora podemos cocinarla así o pasarlas por pan rallado, en aceite muy caliente. Una vez cocinadas las ponemos sobre papel de cocina y servimos acompañadas de patatas fritas.
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