Calabacines en salsa brava


 

Necesitamos

 

2 cucharadas de aceite

3 calabacínes mediano, en rodajas

1 cebolla mediana, picada

1 diente de ajo picado

Salsa brava (al gusto)

Queso mozzarella rallado o queso Cheddar

 

Preparamos

 

  1. Ponemos la cebolla en el vaso y a hacemos 8 segundos / velocidad 5.
  2. Calentamos aceite en una sartén a fuego medio alto. Añadimos el calabacín, la cebolla y el el ajo. Cocinamos hasta que estén en su punto.
  3. Añadimos la salsa brava y mezclamos.
  4. Terminamos añadiendo el queso y retiramos a medida que comienza fundirse.

Para preparar la salsa brava

Necesitamos

 

Aceite de oliva
2 cucharadas de  pimentón dulce
1 cucharada de pimentón picante
1 cucharada sopera de harina
1 vaso de caldo de carne

1 cebolla

 

Preparamos

 

  1. Ponemos un buen chorro de aceite en una sartén y calentamos sin que llegar a echar humo.
  2. Pochamos bien la cebolla cortada en trozos pequeños.
  3. Retiramos la sartén del fuego (para que no se queme el pimentón) y añadimos los pimentones, movemos. Añadimos la harina al tiempo que removemos hasta que quede uniforme.
  4. Añadimos el caldo al tiempo que seguimos moviendo.
  5. Añadimos toda la mezcla al vaso y hacemos ahora  unos segundos / velocidad 5-10.
Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *