Gambas al ajillo estilo asiático


 

Necesitamos

 

500 gramos de gambas peladas 

cucharadas de mantequilla sin sal, derretida

dientes de ajo picados

cucharadas de salsa de pescado

cucharadita de azúcar

pimienta negra molida

pimienta de cayena, opcional

cucharada de cebollín picado

rodajas de rodajas de limón

Perejil

 

Preparamos

 

  1. Pelamos los ajos y los ponemos en el vaso junto con un poco de perejil. Hacemos ahora  4 segundos / velocidad 5.
  2. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos la mantequilla  y las gambas (si son congeladas, no es necesario descongelarlas). Ponemos al punto de sal.  Hacemos 12 minutos / varoma / giro a la izquierda / velocidad cuchara.
  3. Pasamos a una sartén el contenido del vaso y mezclamos. Añadimos  la salsa de pescado, el azúcar, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena.
  4. Añadimos el cebollín junto con un poco de zumo de limón y perejil. Servimos caliente.

 

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