Malva pudin


 

Necesitamos

  • Para el pudin

30 gramos de mantequilla

200 gramos de azúcar en polvo

2 huevos

3 cucharadas de mermelada de albaricoque

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

190 gramos de leche entera

1 cucharadita de vinagre

140 g de harina

Una pizca de sal

  • Salsa

200 gramos de nata montada

190 gramos de azúcar

1 cucharadita de extracto de vainilla

50 gramos de agua

120 gramos de mantequilla

 

Preparamos

  1. Precalentamos el horno a 180°. Engrasamos una fuente de horno con un poco de mantequilla.
  2. Insertamos la mariposa en las cuchillas. Ponemos todos los ingredientes del pudin y hacemos  1 minuto / velocidad 3-4. Retiramos la mariposa.
  3. Vertemos la mezcla en la fuente de horno y horneamos  unos 40 minutos. Reservamos.

Continuamos con la salsa

  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas. Colcoamos todos los ingredientes en el vaso y hacemos 6 minutos / 100°  / velocidad 2.
  2. Vertemos la salsa sobre el pudín caliente.

Servimos acompañado de helado o nata.

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