Mermelada de castañas


 

Necesitamos

 

600 gramos de castañas cocidas y peladas.

500 gramos de azúcar

1 vaina de  vainilla

450 gramos de agua

70 gramos de ron

 

Preparamos

 

  1. Ponemos las castañas, sin cáscara ni piel, en el vaso. Cubrimos con agua y hacemos 10 minutos / 100º / velocidad 1.
  2. Ahora hacemos 1 minuto / velocidad 6.
  3. Añadimos el azúcar, las semillas de vainilla y hacemos 30 minutos / 100º / velocidad 2.
  4. Dejamos enfriar unos 15 minutos. Añadimos el ron y hacemos 15 segundos / velocidad 4.
  5. Transferimos a frascos esterilizados, los cerramos y guardamos boca abajo hasta que se enfríen.

 

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *