Pizza estilo Chicago


 

Necesitamos 

  • Para la salsa

1  ajo

1 cebolla

1 tomate

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

1 cucharada de orégano

1 cucharada de albahaca

100 gramos de pasta de tomate

50 gramos de agua

  • Para la masa

500 gramos de harina

270 gramos de agua tibia

1 pastilla de levadura

30 gramos de aceite de oliva

1 pizca de sal

 

Preparamos

 

  1. Ponemos la cebolla en el vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso y hacemos 3 segundos / velocidad 10.
  2.  

    Añadimos el aceite y hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1.

  3.  

    Cortamos el tomate en trozos pequeños y los añadimos al vaso junto al reso de ingredientes. Hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 3. Reservamos.

     

  4. ponemos todos los ingredintes de la masa en el vaso limpio y seco (la levadura desmenuzada). Hacemos 4 minutos / velocidad espiga.
  5. Estiramos la masa sobre la bandeja de horno y sobre ella distribuimos la salsa. Horneamos unos 12 minutos en horno precalentado a 250º.

Podemos también añadir queso, salchicha o el embutido que más nos guste.

Compárteme

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *