Necesitamos
1 lata de almejas al natural
1 lata de espárragos blancos en conserva (500 gramos)
200 gramos de mayonesa
30 gramos de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de cebollino fresco picado
Preparamos
1. Colamos las almejas a través de un colador de malla fina. Reservamos el líquido.
2. Ponemos en el vaso los espárragos con su líquido, la mayonesa, el aceite, la pimienta y el líquido de las almejas. Hacemos 1 minuto / velocidad 10.
Al terminar hacemos 3 minutos / 60°C / velocidad 2.5. Repartimos la crema en copitas de chupito y distribuya encima las almejas y el cebollino picado. Servimos regado con aceite de oliva virgen extra.
La foto se corresponde con la receta? Es que no veo las almejas y en cambio hay como una pequeña tostada y algo así como un rábano o algo parecido.