Crema de invierno de patata y cebolla

Necesitamos

50 gramos de aceite de oliva

350 gramos de patatas en cuartos

150 gramos de cebolla en trozos

2 dientes de ajo

2 pastillas de caldo

1 cucharadita de pimienta molida

800 gramos de agua

3 cucharadas de picatostes

1 cucharada de perejil fresco

Preparamos

1. Ponemos en el vaso todos los ingredientes (de agua ponemos 700 gramos) y hacemos 25 minutos / 100º / velocidad 1.
2. Añadimos los 100 gramos restantes de agua y hacemos 1 minuto / velocidad 5-10. Servimos junto con picatostes y espolvoreado con perejil.