Gin con limón


 

Necesitamos

La cáscara de dos limones sin parte blanca
2 limones sin piel
50 gramos de azúcar
80 gramos de tallo de apio blanco picado
60 gramos de cubitos de hielo
500 gramos de agua
50 gramos de ginebra

 

Preparamos

1. Ponemos  la ralladura de limón en el vaso y hacemos  5 segundos / velocidad 7.
2. Añadimos  el azúcar, el apio, el hielo y los limones, hacemos   10 segundos / velocidad 7-8.
3. Añadimos el agua y la ginebra, hacemos  5 segundos / velocidad 3.
4. Con la ayuda de un tamiz de malla fina, vierta el aperitivo  en una jarra.
Servimos.

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