Pollo marsala


Necesitamos

6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel

1 cucharada de aceite de oliva

sal y pimienta  

2 cucharaditas de ajo picado

1/2 taza de vino marsala

1/2 taza de caldo de pollo

1 1/2 tazas de champiñones en rodajas

1/4 taza de maicena

1/4 taza de crema

2 cucharadas de perejil picado

 

Preparamos

1. Calentamos  el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio alto. Sazonamos las pechugas de pollo en ambos lados con sal y pimienta.
2. Colocamos  el pollo en la sartén y cocinamos durante 4-5 minutos por cada lado o hasta que se doren.
3. Ahora colocamos  las pechugas de pollo, el ajo, el vino, el caldo de pollo y los champiñones y cocinamos a fuego lento hasta que estén en su punto.
4. Retiramos el pollo y batimos  la maicena con 1/3 taza de agua fría. Vertemos  la maicena en la mezcla de champiñones  y mezclamos.
5. Añadimos el pollo, ponemos fuego alto y cocinamos hasta que la salsa esté espesa.
6. Añadimos la crema y sazonamos  la salsa con sal y pimienta al gusto. Espolvoreamos con perejil y servimos.

 

Compárteme

2 opiniones en “Pollo marsala”

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *