Arroz con atún


 

Necesitamos

3 latas de atún en aceite de oliva (240 gramos)

3 dientes de ajo

100 – 120 gramos de pimiento rojo en trozos

100 – 120 gramos de pimiento verde en trozos

350 gramos de arroz

50 gramos de vino blanco

1 pellizco de colorante alimentario (opcional)

800 gramos de agua caliente

1 pastilla de caldo de pescado

1 cucharada de perejil fresco picado

 

Preparamos

  1. Colamos el atún a través de un colador colocado sobre un bol y reservamos también el aceite.
  2. Ponemos en el vaso el ajo, el pimiento rojo, el pimiento verde y el aceite reservado. Hacemos 3 segundos / velocidad 5 y al terminar hacemos 6 minutos / 120°C / velocidad 1.
  3. Añadimos el arroz y hacemos 1 minuto / 120° / giro a la izquierda  / velocidad 1.
  4. Añadimos el vino blanco y, sin poner el cubilete, hacemos 1 minuto / varoma / giro a la izquierda / velocidad 1.
  5. Añadimos el colorante, el agua y la pastilla de caldo. Hacemos 10 minutos / 100° / giro a la izquierda / velocidad 1. Vertemos en una fuente, añadimos el atún y mezclamos con la espátula. Espolvoreamos  con el perejil picado y servimos.

 

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