Ensalada de naranja


 

Necesitamos

250 gramos de agua

3 huevos

3 cebolletas pequeñas en cuartos

60 gramos de aceite de oliva virgen extra

2 pellizcos de sal

2 pellizcos de pimienta molida

3 naranjas peladas (sin nada de parte blanca) cortadas en trozos

 

Preparamos

  1. Ponemos en el vaso el agua. Introducimos el cestillo con los huevos. hacemos 15 minutos / varoma / velocidad 1. Con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo y enfriamos los huevos en abundante agua fría. pelamos los huevos y reservamos. Vaciamos el vaso.
  2. Ponemos en el vaso las cebolletas, el aceite, la sal y la pimienta y hacemos 3 segundos / velocidad 5.
  3. Ponemos  las naranjas en una ensaladera con los huevos duros cortados en rodajas o en trozos y vierta encima el aliño del vaso. Sirva o reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.
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