Quiche cheeseburger


 

Necesitamos

¼ cucharadita de pimienta negra molida, más un poquito más
120 gramos de queso cheddar, cortado en trozos (2 cm)
350 gramos de carne picada, en trozos
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharada de puré de tomate
¾ cucharadita de sal marina fina,
⅓ cucharadita de pimienta negra molida
1 diente de ajo,
120 gramos de cebollas, en cuartos
10 gramos de aceite de oliva
200 gramos de tomates picados en conserva
1 cucharadita de paprika
250 gramos de requesón
4 huevos medianos

Preparamos

  1. Precalentamos el horno a 200 ° C.
  2. Ponemos en el vaso el queso cheddar y hacemos  3 segundos / velocidad 7. Reservamos.
  3. Coloque la carne picada, la salsa Worcestershire, el puré de tomate, ½ cucharadita de sal y ¼ cucharadita de pimienta en el vaso y hacemos  mezcle 10 segundos / giro a la izquierda / velocidad 3. Transferimos  a una fuente de quiché (Ø 24 cm) y aplanamos para formar una base. Horneamos durante 8-10 minutos (200 ° C) hasta que esté ligeramente dorado. escurrimos la grasa y reservamos.
  4. Colocamos el ajo, las cebollas y el aceite en el vaso, hacemos  5 segundos / velocidad 5. Bajamos los restos de la pared del vaso con una espátula y hacemos  4 minutos / 100° / velocidad 0.5.
  5. Añadimos los tomates, pimentón, ¼ cucharadita de sal y cucharadita de pimienta, hacemos  10 segundos / velocidad 3. vertemos sobre la base de carne picada. Lavamos y secamos el vaso.
  6. Coloque el requesón, los huevos y los 40 gramos de queso cheddar rallado reservado en el vaso, hacemos 15 segundos / velocidad 3.
  7. Colocamos sobre la mezcla. Espolvoreamos con  el Cheddar rallado restante. Horneamos durante 20-30 minutos (200 ° C) hasta que esté  dorado.
    Servimos caliente.
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