Necesitamos
500 gramos de kéfir
30 gramos de nueces en mitades
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
4 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
8 tallos de cebollino fresco picado
2 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
1 pellizco de tomillo seco
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
Preparamos
- Ponemos el kéfir cremoso en un colador de plástico forrado con una gasa o muselina durante un mínimo de 4 horas para escurrir el suero de la leche.
- Ponemos en el vaso las nueces, el perejil, la albahaca, el cebollino, el eneldo, el tomillo, la sal y la pimienta y hacemos 3 segundos / velocidad 7. Retiramos a un bol y mezclamos con el kéfir cremoso. Servimos con tostadas, biscotes, …