Autor: varo

Necesitamos Para el recubrimiento de azúcar y canela: 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de canela molida Para las Cookies: 2 3/4 tazas (340 gramos) de harina para todo uso 2 cucharaditas de crémor tártaro 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1 taza (225 gramos) de mantequilla sin sal , ablandada 1 1/2 tazas (300 gramos) de azúcar 2 huevos grandes 2 cucharaditas de extracto de vainilla Preparamos Precaliente el horno a 190 ºC y… Seguir leyendo Galletas Snickerdoodle

Necesitamos 30 gramos de alcaparras, escurridas 1 cucharadita de pimienta de cayena molida 1-2 dientes de ajo 20 aceitunas negras sin hueso, en trozos 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 800 gramos de tomates enlatados, triturados 1-2 pizcas de azúcar (opcional) 1 cucharadita de sal 1-2 pizcas de pimienta negra molida Preparamos En… Seguir leyendo Salsa puttanesca

Necesitamos 800 gramos de tomates 50 gramos de cebolla, cortadas por la mitad 1 diente de ajo 200 gramos de zanahorias, en trozos de 3-4 cm 50 gramos de tallos de apio, en trozos de 3-4 cm 30 gramos de aceite de oliva virgen extra 100 gramos de calabacín, en trozos de 1-2 cm 100… Seguir leyendo Salsa de verduras

Necesitamos 200 g de cebollas, cortadas en mitades 200 gramos de zanahorias, cortadas en trozos 3 dientes de ajo perejil fresco, solo hojas 45 gramos de aceite de oliva 450 gramos de lomo de cerdo, deshuesado, cortado en trozos no muy grandes 1 cucharada de pimentón dulce 1-2 pizcas de sal 1-2 pizcas de pimienta… Seguir leyendo Pilaf de cerdo

Bucatini Son  espagueti mas gruesos con un agujero que lo atraviesa por el medio. El nombre de esta pasta deriva de la palabra italiana «buco», que significa «hoyo». Bucatini se originó en las regiones italianas de Nápoles, Liguria y Lazio, y se sirve típicamente con productos salados como panceta, queso, huevos, anchoas, … Penne La pasta Penne… Seguir leyendo Conoce los diferentes tipos de pasta

Necesitamos 40 g de mantequilla, cortada en trozos 125 g de agua 180 g de azúcar de caña sin refinar 110 g de leche en polvo, entera 1 pizca de sal Preparamos Coloque la mantequilla en el vaso, agregue el agua y cocine a fuego lento 3 min / 120 ° C / vel. 2. Agregue el… Seguir leyendo Leche condensada azucarada