Autor: varo

TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo total: 25 minutos Raciones: 4 Necesitamos 500 g de agua 50 g de lentejas en conserva 50 g de floretes de coliflor, lavados, cortados en floretes pequeños 50 g de leche 15 g de espinacas tiernas frescas, lavadas ¼ de cucharadita de pimentón dulce… Seguir leyendo Crema de lentejas, espinacas y coliflor

Tordelli lucchesi TM5 – TM6 Dificultad: medio Tiempo de preparación: 1 hora Tiempo total: 2 horas 30 minutos Raciones: 6 Necesitamos Relleno 20 g de pecorino 30 g de Parmigiano Reggiano ½ chalota 3 ramitas de perejil fresco, hojas lavadas y secas 30 g de aceite de oliva virgen extra 1 ramita de tomillo fresco,… Seguir leyendo Tordelli lucchesi

Espinacas con garbanzos TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 45 minutos Raciones: 4 Necesitamos 75 g de aceite de oliva 3 – 4 dientes de ajo 4 rebanadas de pan en trozos 1 cucharadita de comino molido Una cucharadita de hierbas frescas variadas 1 ½ cucharaditas de… Seguir leyendo Espinacas con garbanzos

TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total: 40 minutos Raciones: 4 Necesitamos 1 diente de ajo 60 g de cebolla 30 g de aceite de oliva 500 g de ramilletes de brócoli 1 pastilla de caldo de verduras 450 g de agua 100 g de nata 120 g… Seguir leyendo Crema de brócoli con queso y picatostes

Necesitamos 120 gramos de cebolla roja, cortadas en cuartos 2 dientes de ajo 450 gramos de tomates maduros, sin piel y cortados por la mitad 1 chile jalapeño fresco sin las semillas 15 gramos de aceite de oliva extra virgen ½ cucharadita de comino molido ¼ de cucharadita de pimentón ½ cucharadita de sal ¼… Seguir leyendo Shakshuka Verde

Crema de alcachofas y verduras TM31 – TM5 – TM6 Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo total: 1 hora Raciones: 4 Necesitamos 500 g de alcachofas, lavadas y cortadas en tercios 1 bulbo de ajo entero, con piel 3 cucharadas de aceite de oliva, más extra para rociar 1 puerro, solo la parte… Seguir leyendo Crema de alcachofas y verduras