Bocaditos de turrón

 

Necesitamos

250 gramos de almendras crudas sin piel

60 gramos de maíz frito

200 gramos de azúcar

8-10 tiras de piel de limón

1 cucharadita de canela molida

75 gramos de chocolate blanco

 

Preparamos

  1. Precalentamos el horno a 180º.
  2. Ponemos las almendras en la bandeja de horno y horneamos a 180º durante unos 20 minutos. Retiramos del horno y dejamos enfriar unos 30 minutos.
  3. Ponemos en el vaso el maíz y hacemos 10 segundos / velocidad 6. Retiramos y reservamos.
  4. Ponemos ahora en el vaso el azúcar y la piel de limón; hacemos 30 segundos / velocidad 10.
  5. Añadimos las almendras tostadas y hacemos 10 segundos / velocidad 7. Con la ayuda de la espátula bajamos los ingredientes y hacemos 15 segundos / velocidad 7. Bajamos de nuevo los ingredientes hacia el fondo del vaso.
  6. Añadimos la canela y el chocolate blanco; hacemos ahora  10 segundos / velocidad 7. Vertemos la mezcla en un bol.
  7. Formamos bolitas del tamaños de una nuez y las rebozamos en los kikos. Las colocamos en cápsulas de papel y las reservamos en el frigo hasta el momento de servir.

Parmentier vegetal con raya

 

Necesitamos

400 gramos de agua

500 gramos de zanahorias

100 gramos de patatas

800 gramos de raya

Sal al gusto

1/2 cucharadita de pimienta blanca molida

50 gramos de cebolla fresca

4 ramitas de perejil fresco

50 gramos de mantequilla

50 gramos de nata

100 gramos de leche

30 gramos de migas de pan

 

Preparamos

  1. Ponemos el agua en el vaso e insertamos el cestillo con la zanahoria y patatas. Ponemos en el varoma el pescado salpimentado. Hacemos 25 minutos / varoma / velocidad 1. Reservamos las legumbres junto con la carne del pescado.
  2. Ahora ponemos en el vaso la cebolla junto con el perejil y hacemos 5 segundos / velocidad 7. Bajamos los restos que hayan quedado en la pared del vaso.
  3. Añadimos 30 gramos de mantequilla y la nata; hacemos 5 minutos / 100º / velocidad 1.
  4. Ahora añadimos la carne de raya y hacemos 30 segundos / velocidad 2. Transferimos el contenido a un plato y reservamos.
  5. Precalentamos el horno a 180º.
  6. Colocamos la leche en el vaso y hacemos 3 minutos / 90º / velocidad 1.
  7. Añadimos ahora al vaso la mezcla de patata reservada, salpimentamos. Hacemos 1 minuto / velocidad 3. En una bandeja de horno (con las paredes de mantequilla) colocamos la mezcla de raya y sobre el ella la patata, zanahoria y pan. Horneamos 10-15 minutos a 180º.

Una nueva (y sorprendente) forma de comprar el Thermomix

Hasta la fecha la compra de un Thermomix incluía la posibilidad de adquirir junto con la máquina productos que la acompañaban dependiendo de la promoción del momento: sin intereses, libros, un segundo vaso, utensilios de cocina, …

O bien se compra el Thermomix en solitario o se incluían productos que encarecían un poco el precio final pero siempre con un descuento sobre el valor total. El pago puede hacerse al contado o financiarlo.

Pero hace unos días ha salido una nueva forma de adquirir el Thermomix totalmente novedosa, al menos bajo mi punto de vista. En la imagen tenéis un resumen de como sería.

Voy a intentar explicarlo bien, de todas formas si algún lector observa que hay que corregir algo, inmediatamente así se haría.

Tiene semejanzas con una compra por renting. Me explico, en líneas generales se pacta la entrega de una cantidad inicial para después durante un período de tiempo pagar unas cuotas mensuales quedando para el final un valor residual que determinará si me quedo con el Thermomix, lo devuelvo o lo cambio. Como si fuera un alquiler.

En ese caso y partiendo de un precio del Thermomix de 1.199 euros habría que dar una entrada de 99 euros. A partir de esa fecha habría que pagar 38,87 euros al mes durante 2 años. Pasado ese tiempo tenemos tres posibilidades o nos quedamos con el Thermomix, lo devolvemos o lo cambiamos.

En caso de devolverlo se dejan de pagar las cuotas, es decir solo se paga la mensualidad mientras lo usamos (como un alquiler). En caso de que queramos de manera definitiva el Thermomix pagamos la última cuota de 300 euros y listo. La última opción es cambiarlo, en ese caso volveríamos a iniciar el proceso.

Opinión

Personalmente me parece una idea novedosa y que puede ser interesante para un determinado perfil de cliente. De esta manera nos estamos asegurando tener siempre un Thermomix en garantía, lo cual es muy interesante.

 

Beicon con dátiles en salsa agridulce

 

Necesitamos

250 gramos de fideos finos
Salsa agridulce (al gusto)
18 dátiles
125 gramos de queso azul desmenuzado
Chile rojo, al gusto (opcional)
18 tiras de beicon
palillos

 

Preparamos

  1. Precalentamos el horno a 220º.
  2. Hervimos agua en una olla grande y cocinamos los fideos siguiendo las instrucciones del fabricante. Una vez en su punto retiramos los fideos y los mezclamos en un bol con salsa tailandesa.
  3. Con un cuchillo hacemos una pequeña hendidura en cada dátil, hacemos hueco y añadimos un poco de queso azul en cada uno. Terminamos sellando con un poco de salsa de chile (opcional).
  4. En una bandeja de horno colocamos tiras de beicon y sobre ellas ponemos un poco de los fideos reservados junto con un datil. Cerramos la loncha de beicon y pinchamos con un palillo para que no se deshaga.
  5. Horneamos de 18 a 20 minutos, hasta que el beicon esté crujiente. Servimos frío o caliente.

Para la salsa agridulce

250 gramos de agua
45 gramos de harina
60 gramos de pasta de tomate (concentrado de tomate)
2 cucharas salsa de soja
50 gramos de vinagre de vino tinto
50 gramos de azúcar

Preparamos

1. Ponemos en el el vaso el agua, la harina, vinagre, salsa de soja y el azúcar; hacemos 20 segundos / velocidad 7.
2. Al terminar hacemos 5 minutos / varoma / velocidad 3.
3. Añadimos el tomate y hacemos 5 segundos / velocidad 10.